Discover PlayDecide. Download games, prepare, play. GET STARTED

Carn sintètica, ¿Sí o no?

Choose your language

PlayDecide games may be available in multiple languages

Play the game

Download, prepare, discuss & collect results.

SIGN INRegister

Durant l'última dècada, ha sorgit la possibilitat d'obtenir carn sense necessitat de sacrificar als propis animals gràcies a que pot ser sintetitzada a l'interior d'un laboratori.

Author / translator Adrián

Durant l'última dècada, ha sorgit la possibilitat d'obtenir carn sense necessitat de sacrificar als propis animals gràcies a que pot ser sintetitzada a l'interior d'un laboratori. A més, també es creu que pot arribar a disminuir de manera notable els gasos d'efecte d'hivernacle, sent una alternativa més ecològica. Això ha provocat molta polèmica i, sobretot, molt de debat perquè podem trobar moltes persones a favor i en contra. Des de ramaders fins a científics passant per naturalistes. Seràs capaç de posar ordre en aquest 'embolic carni'?

Created 6 September 2024
Last edited 6 September 2024
Topics Environment, Food, Sustainability
Original Spanish

Policy positions

Policy position 1

Considerem la carn sintètica com el futur de l'alimentació i una gran oportunitat a nivell global. Els seus enormes avantatges a tots els nivells catapulten a aquests aliments com els grans referents a llarg termini. La seva implementació ha de fer-se efectiva al més aviat possible.

Policy position 2

Aquesta manera de fer aliments pot arribar a ser veritablement útil sense cap mena de dubte. No obstant això, considerem que s'haurien de prendre bastantes precaucions a l'hora d'implementar aquest menjar a nivell nacional i fins i tot global. Crear uns aliments tan consumits en un laboratori ha d'estar molt regulat.

Policy position 3

No considerem la carn sintètica com el futur, no obstant això, confiem en el potencial que pugui arribar a tenir sempre que es compleixin tots els estàndards de salut i nutrició, ja que el fet de fabricar carn de manera artificial és un procés que requereix precisió i, sobretot, molta recerca. En definitiva, queden molts aspectes importants per resoldre.

Policy position 4

En el nostre cas, pensem que una hipotètica implementació de carn sintètica seria greument perjudicial per a l'economia i la població. El fet de fabricar menjar en un laboratori pot comportar conseqüències per a la salut, ja que no es tracta d'un procés natural. A més, considerem estrictament necessari més recerca sobre la manipulació de cèl·lules animals.

Story cards

Hola, el meu nom és Juan, tinc 44 anys i porto 12 treballant en diferents laboratoris com a tècnic gràcies a que vaig estudiar biotecnologia. Sempre m'ha apassionat la idea de poder treballar en un projecte que pugui arribar a ser beneficiós per a la humanitat sent respectuós amb el medi ambient. Així que fa 10 mesos el meu equip va començar a treballar en la possibilitat d'elaborar carn sintètica gràcies al suport de diverses institucions. Durant aquest període de temps, els avanços han estat enormes a tots els nivells perquè hem obtingut grans resultats respecte als nutrients d'aquests aliments i al seu possible impacte sobre la nostra salut. És per això que considero aquest projecte com un dels més prometedors de tota la meva carrera perquè pot causar un abans i un després en la manera d'alimentar-nos. Crec que el fet d'elaborar carn d'aquesta manera pot satisfer la seva demanda a nivell mundial i pot ser molt beneficiós per a tots i per al planeta

Juan Gómez Ramiro

Bones, el meu nom és Adele, tinc 26 anys i soc d'un poble als afores de Göteborg, Suècia. Des de molt petita em van ensenyar la importància de cuidar als animals perquè, igual que nosaltres, poden sentir. M'encanta el món animal, per això em vaig llicenciar en veterinària en la universitat d'Estocolm.
No obstant això, sento molta ira i, sobretot, dolor per tot el sofriment que viu el bestiar diàriament per culpa dels horribles mètodes que empren les granges de tot el món només per a satisfer l'enorme demanda de carn que hi ha. Recentment, he llegit que ha aparegut la possibilitat de crear la carn que aquests animals ens proporcionen en un laboratori en comptes d'haver de sacrificar-los, així que em vaig posar a investigar i vaig descobrir que aquesta idea pot canviar el transcurs de milions d'éssers vius destinats a morir en un escorxador amb la finalitat de crear hamburgueses i delícies de pollastre

Adele Johansson

Hola, el meu nom és Wladyslaw Fischer, tinc 38 anys i treball 6com a expert per a la AIAF (Associació Internacional per a l'Alimentació del Futur). En aquesta associació som coneixedors que el ràpid creixement poblacional del món està influint en la demanda d'aliments, a més persones, més menjar. Mentre que hi ha zones en el món que no poden permetre's una major producció perquè ja estan al límit, hi ha unes altres que no tenen el terreny o les condicions necessàries per a poder desenvolupar pràctiques com l'agricultura. El nostre objectiu és treballar amb aquelles propostes que puguin donar resposta a les incògnites respecte a l'alimentació. L'última d'aquestes propostes ha estat la carn sintètica. Els resultats amb aquesta idea han estat molt favorables perquè respon a tots els problemes als quals ens enfrontem: producció i demanda. Avui dia, sembla la millor opció per a substituir la carn convencional. Sincerament, tinc molta esperança posada en aquesta idea

Wladyslaw Fischer

Hola bones, el meu nom és Joshua, tinc 35 anys i soc del Regne Unit. Em considero una persona curiosa i, sobretot, aventurera. Encara que, per a mi, el major plaer de la vida és menjar. Gaudeixo d'un bon menjar com ningú. És per això que em dedico a catar els plats més estranys i curiosos de tot el món amb la finalitat de donar la meva opinió sobre aquest tema en un programa de televisió local. En definitiva, em dedico a catar menjar al voltant del planeta.
No obstant això, l'última proposta que m'ha arribat ha estat per a ser dels primers a provar la crida com a ‘carn sintètica’ o ‘de laboratori’, és a dir, aquella carn que no té origen en l'animal convencional. Aquesta idea m'apassiona perquè, si és veritat que té la mateixa textura i sabor, no veig perquè no anava a funcionar. No obstant això, avui dia (i molt al meu pesar), no em considero capaç de provar aquest menjar perquè actualment prefereixo la tradicional i desconfio de la seva seguretat a l'ésser una tecnologia tan recent, però, si acaba sortint al mercat, no hi ha dubte que la provaré sense problema

Joshua Smith

Molt bones, el meu nom és Clara, tinc 39 anys, dels quals 9 d'ells els porto treballant en l'Institut Nacional d'Estadística realitzant diverses enquestes a la població per a conèixer la seva opinió sobre diversos aspectes interessants o polèmics i amb aquestes respostes podem portar a terme una solució.
Una de les últimes enquestes que hem realitzat a la població ha estat sobre una possible comercialització de la carn sintètica. La nostra sorpresa va arribar en el moment en què un 59% dels enquestats acceptarien provar-la, però gairebé un 40% no voldrien en absolut. Són dades que, sincerament, no ens esperàvem, ja que, malgrat que la recerca es troba encara en una fase primerenca, són moltes les promeses que ens fan sobre el gran futur d'aquesta carn i de totes els grans avantatges que pot arribar a tenir. Crec que una vegada surti al mercat tots aquests dubtes es dissiparan (encara que el màrqueting també tindrà un paper fonamental)

Clara Romero

Hola, el meu nom és Fernando, tinc 36 anys i soc de Mèxic. Des que vaig estudiar enginyeria de l'energia fa 15 anys, m'he dedicat a fons a l'energia renovable al meu país. Això sí, l'any passat em van donar l'oportunitat de dirigir la meva pròpia planta. És per això que tinc a la meva disposició les dades de producció d'electricitat.
Fa relativament poc, em va arribar la notícia que hi havia una forta inversió en la carn sintètica de laboratori amb l'objectiu de satisfer la demanda mundial i fer arribar aquest producte als llocs més necessitats de carn. És a dir, guanyaríem tots. No obstant això i, malgrat que els mateixos fabricants d'aquest aliment asseguren, el cost energètic està en dubte perquè resulta estrany que un procés tan sofisticat necessiti poca energia per a emmagatzemar les cèl·lules (o una cosa així). Avui dia, crec que el cost energètic no és el que prometen i és molt més elevat, però desconec si, finalment, acabarà sent tan sostenible. Tanmateix, també considero que, si se soluciona això, el futur d'aquesta carn és més que prometedor

Fernando Pizarro

Bones, el meu nom és Grace, tinc 27 anys i soc estatunidenc. Els meus pares van emigrar a aquest país des de Corea del Sud fa 40 anys, així que soc la primera generació de la meva família al país americà. Fa molt poc em vaig llicenciar en medicina, encara que la meva veritable passió és la recerca.
Recentment, els mitjans informatius han donat gran visibilitat a la possibilitat d'eliminar la ramaderia deixant passo a la carn de laboratori. No obstant això, m'ha deixat molt sorpresa l'enorme expectativa que el món sencer sembla tenir en aquest nou aliment. No obstant això, cada vegada són més els estudis que suggereixen que la textura i el sabor d'aquesta carn segueix sense ser exactament la mateixa, per exemple.
Així que jo, provisionalment, desconfio molt d'aquest procés fins que la recerca no avanci encara més

Grace Kim

Hola, molt bones, em dic João, tinc 25 anys i viu als afores de Lisboa, Portugal. Actualment, estic estudiant enginyeria biomèdica en la universitat de mi ciutat. Fa pocs dies, el nostre professor nos va parlar sobre ‘’l'alimento del futur’’, es dir, la carn impresa. Aquest fet em va fer reflexionar i, pes a la insistència del professor en els seus grans avantatges i petits inconvenients, vaig arribar a la conclusió que, en el profund, no es tan bona idea. Considero millor invertir en renovar el que ja hem abans de pensar una solució totalment diferent. Explicat d'una altra manera, crec que es millor optimitzar la ramaderia convencional abans que abandonar-la i ‘passar-se’ a la sintètica. I si no acaba funcionant por alguna raó i es massa trigo per a tornar?. Jo, por ara, no ho veig com aquest aliment tan innovador que nos han promès

João Silva

Hola, el meu nom és Nathalie, tinc 28 anys i soc d'Alemanya. Fa molt poc temps em vaig treure el títol d'infermeria per a poder complir el meu somni des de petita. Sincerament, quan era nena sempre vaig idealitzar aquest món, però per a la meva sorpresa era molt pitjor del que esperava. Sento que l'àmbit sanitari s'està fent malbé progressivament: infraestructura antiga, falta de personal… Hi ha jornades que arribo al límit de les meves forces.
Això sí, últimament he sentit que són moltes les empreses i grans fortunes les que inverteixen enormes quantitats de diners en una cosa anomenada ‘carn de laboratori’. Això m'entristeix molt perquè considero que hi ha àmbits en els quals és més important invertir aquests diners com, per exemple, l'educació o la sanitat mateixa. No nego que, en un futur, aquesta carn pugui ser de gran utilitat, no obstant això, considero que no és el moment oportú per a dipositar tanta confiança (i diners) en un projecte així

Nathalie Kamara

Hola, el meu nom és Antonio, tinc 61 anys i porto tota la meva vida treballant en el camp. Des que era un nen, els meus pares em van inculcar el valor de treballar intensament cada dia i de gaudir de la naturalesa i del que aquesta et proporciona. El meu únic mitjà de sobreviure és a través de la ramaderia, ja que em dedico a vendre la carn dels meus animals.
No obstant això, ha aparegut la possibilitat d'elaborar aquesta mateixa carn de manera artificial i en un laboratori. Resulta que, atès que es necessita personal qualificat per a poder dur a terme aquesta activitat, jo no em puc beneficiar directament de la venda d'aquesta mena de carn perquè l'únic ‘ingredient’ del qual disposo són els propis animals. És per això que una comercialització a gran escala de la carn sintètica em perjudica greument nivell laboral i, sobretot, econòmic, obligant-me a buscar un altre tipus d'ocupació. En altres paraules, em perjudica greument

Antonio Gómez Pizarro

Hola, el meu nom és Anna Williams, vaig néixer als Estats Units i, des que em vaig jubilar fa 1 any, viu envoltada del que més m'agrada, la naturalesa. La meva passió pel planeta ve des que tinc ús de raó.
No obstant això, he sentit que la possibilitat d'ingerir carn sintètica provinent d'un laboratori pot arribar al mercat a llarg termini si tot segueix igual. Aquesta idea em pertorba profundament perquè la considero perillosa al no ser realitzat naturalment, sinó de manera artificial. Tinc entès que tan sols unes poques cèl·lules d'un animal són necessàries per a poder ‘fabricar’ aquestes carns sintètiques, en aquest cas, Què serà de tots aquests animals que ‘sobren’?
És per això que les conseqüències que això pugui comportar poden ser molt preocupants

Anna Williams

Hola, el meu nom és Xu i vaig néixer a la Xina fa 31 anys. La tecnologia forma una part molt important de la meva vida perquè pràcticament cadascun dels meus moviments està digitalitzat. Tot el nostre voltant és innovació digital i cada vegada avancem més en aquesta matèria… I això és exactament el que em preocupa. Els avanços tecnològics abasten tot tipus d'àmbits, passant fins i tot per la nostra alimentació. La carn sintètica és l'exemple més clar d'això. Contemplo aquest menjar com un experiment absolutament innecessari i, per sobre de tot, molt perillós perquè no coneixem els possibles efectes secundaris de consumir un aliment fabricat íntegrament en un laboratori. Un projecte d'aquesta magnitud donarà via lliure per a seguir endavant i, Qui sap? Tal vegada en un futur només menjarem aliments impresos. Això serà tan sols el principi i estic molt preocupat

Xu Jiaping

INFO CARDSISSUE CARDS

Qüestió de temps

En tenir el suport de diverses institucions i organitzacions, és qüestió de temps que la recerca acabi donant els seus fruits i culmini amb una carn idèntica a la qual coneixem perquè hi ha una gran inversió i interès per darrere

Acabaran donant les gràcies

Si aquest projecte acaba tenint efecte i es demostren els avantatges que pot tenir, el món de l'alimentació canviarà per sempre i, finalment, aquells que desconfiaven donaran les gràcies per haver-lo fet possible

Els animals ho agrairan

Gràcies a aquest mètode, el nombre de sacrificis animals baixarà perquè no serà necessària la seva mort per a extreure la carn. No poden parlar, però ho agrairan profundament

Ens sentirem millor

Un descens dels morts animals per la integració de la carn sintètica és bo per a tots perquè s'acabaran les notícies de cada any que ens entristeixen amb el continu augment anual de sacrificis. Tots serem més feliços sense saber-ho

Més producció

Una producció en gran manera d'aquesta carn podrà satisfer una major demanda de carn quan s'estigui fabricant a nivell global, acabant amb el problema de l'accés a la carn

Més oferta = més barat

En el moment en què la carn sintètica pugui ser comercialitzada, l'oferta disponible de carn augmentarà considerablement, per tant, és possible que el preu de la carn acabi baixant, fent-la més assequible per a tothom

Si jo ho provo, els altres també

En el moment en què alguna celebritat/famós provi aquesta carn i doni la seva aprovació, un gran nombre de persones també estaran disposades a provar-la

Valentia

En un principi, la població es pot mostrar poc inclinada a provar aquest tipus d'aliments, no obstant això, en el moment en què es puguin distribuir a gran escala a un preu acceptable, les vendes d'aquest producte augmentaran per la curiositat per provar-la

Enquestes positives

Està corroborat que les enquestes poden fer canviar l'opinió de la gent, per tant, si es publica una en la qual s'assegura que un gran percentatge de la població estaria disposada a provar aquest producte, segur que més persones ho faran

Enquestes en xarxes socials

Està comprovat que basar-se en enquestes realitzades en xarxes socials és un #greu error perquè poden donar una imatge equivocada, el mateix pot passar amb la carn sintètica, creant ‘’fake news’’

D'on traiem l'energia?

Si és veritat que fa falta tanta energia com es diu, D'on sortirà? Serà el moment ideal per a les renovables? O serà tal la demanda que serà necessari recórrer a la nuclear, per exemple?

Unes poques empreses es faran més grans

Aquest és el millor moment per a les grans empreses energètiques perquè poden proporcionar tota l'electricitat necessària per a dur a terme el cultiu de la carn i, com a conseqüència, ens pujarà el preu de la tarifa de la llum.

Les presses maten

La pressió que s'està exercint sobre la recerca pot accelerar el procés més del que cal, tenint conseqüències devastadores

Ens mentiran?

És possible que en cas que el llançament del producte tard més del que cal acabaran afegint additius artificials per a millorar la textura i el sabor, fent creure que amb només un bioreactor era suficient

Tant d'esforç serà en va

Si finalment la carn sintètica acaba sent un fracàs, és un misteri què serà dels milions i milions de dòlars invertits en aquesta causa i saber si finalment li ho retornaran als ciutadans, cosa que no sembla

Millores en la ramaderia

El sector ramader treballa durament per a transformar el seu model de producció cap a un més sostenible, necessiten el nostre suport perquè continuïn millorant i, en un futur, poder disminuir els GEI i augmentar el benestar animal, amb la condició que guanyem tots

I jo què?

Els diners és un bé molt preuat que no ha de ser gastat en qualsevol ximpleria. No obstant això, s'inverteixen milions en una recerca per a desenvolupar una carn que ha estat vetada en molts països en comptes d'en sanitat o altres aspectes més importants

Costa massa fabricar-la

Resulta que hi ha diverses informacions que apunten al fet que l'ús energètic per a conrear aquest tipus de teixits és extremadament elevat, per tant, és possible que acabin necessitant encara més inversió per a fer-ho rendible i poder vendre-ho al públic

Què hi ha dels ramaders?

Si la carn sintètica substitueix a la tradicional, és encara una incògnita saber què passarà amb l'ús de milions de ramaders i d'on sortirà els diners per a les seves famílies

Competència deslleial

Són moltes les institucions i celebritats les que promocionen la carn sintètica, però ningú pensa en la ramaderia convencional. La inversió entre tots dos és clarament desproporcionada i es crearia una competència desigual

D'un laboratori? No, gràcies

Consumir una carn que ha estat un llarg període de temps en un bioreactor resulta molt dubtós, ja que és un procés molt tècnic i probablement perillós

On està el natural?

El fet de crear carn ‘del no-res’ està massa allunyat dels mètodes tradicionals i, sobretot, naturals de la cria i sacrifici dels animals. És per això que aquesta manera de crear aliments és poc fiable

Més i més tecnologia

Aquest és el primer pas per a, més endavant, llevar tot el que coneixem com a natural i fabricar-lo tot en laboratoris perquè, a llarg termini, resultarà més rendible

Ens governaran

Segur que la fabricació d'aquestes carns quedarà en mans d'unes poques empreses tecnològiques que s'encarregaran de controlar el mercat carni, ja que són poques les companyies que es podran permetre la maquinària i el personal necessaris

Més demanda

Respecte a l'any 2022, el consum de carn fresca va augmentar un 7,43%, la qual cosa suposa que cada persona ha ingerit 2,05 quilograms més a l'any

Ja s'ha aprovat

Països com Singapur o els Estats Units ja han permès la venda al consumidor d'aquests productes en botigues específiques

Animals sacrificats a Espanya

Segons Greenpeace, el nombre total d'animals sacrificats a Espanya en 2023 va ser, aproximadament, uns 900 milions

Massa contaminació

L'activitat ramadera va expulsar l'any 2022 un total de 27.944,4 kilotones de CO₂ a l'atmosfera

Més persones

Es preveu que per a l'any 2030, la població mundial creixi fins als 8.500 milions. A més, es calcula que aquest número ascendeixi fins als 9.700 milions per a l'any 2050

Més consum

La FAO pronostica que es produirà un augment d'un 14% en la demanda de carn per a l'any 2030 arran del creixent número de població

Per què es rebutja?

Les principals raons de perquè hi ha un cert rebuig cap a aquesta carn són la seguretat, el sabor i, sobretot, l'origen del producte

Seguretat alimentària

La carn sintètica és una tecnologia bastant recent, per tant, avui dia, es desconeix si a llarg termini pot arribar a tenir algun efecte secundari, afectant la seguretat

Rebuig a la carn

Aproximadament, el 40% de la població ha afirmat que no provaria la carn sintètica

Els joves sí

Les persones joves o que compten amb un major nivell educatiu solen ser més oberts a provar aquesta carn en comparació amb altres grups de major edat

El món sense electricitat

Un 10% de la població mundial encara no té accés a electricitat, sent aquest percentatge encara major a Àfrica

Energia necessària per a la carn

Alguns estudis estimen que la quantitat d'energia necessària per a conrear carn pot tenir fins a una petjada de carboni cinc vegades superior a la producció convencional de pollastre

Encara no

Són diverses les recerques que assenyalen que els costos de producció són excessivament alts i, a més, és necessari que encara passi per diverses regulacions de seguretat per a posteriorment ser aprovat el seu ús

No hi ha aprovació

Menys del 5% dels països del món han aprovat la venda i comercialització de la carn sintètica avui dia

Ramaderia sostenible = millor per a tots

Si tota la ramaderia del món fos sostenible, la quantitat de recursos naturals necessaris seria menor (el consum d'aigua es veuria reduït en un 35%) i, a més, la productivitat augmentaria gràcies a les millores en qualitat del sòl, benestar animal…

La ramaderia és economia

La ramaderia contribueix 168 mil milions € l'any, (el 45% de tota l'activitat agrària) a l'economia europea i a la creació de prop de 30 milions de llocs de treball

Molts diners per a la carn

La major empresa d'alimentació del món, CARGILL, ha invertit al costat d'un fons de Nova York 2.5 milions d'euros en Cocuus en 2022, valorant la companyia i les seves patents en 20 milions d'euros

Multimilionaris ho secunden

Bill Gates i Richard Branson han dipositat la seva confiança (i una gran inversió) en UPSIDE FOODS, una empresa estatunidenca de carn sintètica

Terres ramaderes

A nivell mundial, el 30% (aproximadament) de la superfície terrestre terrestre està destinada a la ramaderia

La ramaderia és vida

La ramaderia extensiva contribueix a la correcta conservació de 7 milions d'hectàrees de pasturatge i, gràcies a això, la biodiversitat d'aquestes zones és molt bona

Absolutament artificial

Al contrari que la cria de bestiar que es produeix en un entorn natural, la carn sintètica es produeix íntegrament a l'interior d'un laboratori i, més concretament, en un bioreactor

Contribució al medi ambient

La ramaderia ajuda a regular els cicles biològics, millora la fertilitat del sòl i l'absorció del carboni de l'ambient

Actualment, no hi ha res

Avui dia i, malgrat tants avanços tecnològics, es pot afirmar que menys de l'1% de la carn consumida a nivell global és totalment sintètica

Objectiu: 2040

L'objectiu que es marquen les empreses de carn sintètica és aconseguir que en el 2040 el 30% de la carn tingui origen en un laboratori

Discover PlayDecide. Download games, prepare, play. GET STARTED

Register to download vote results of this PlayDecide game.Register